Подскажите, что такое "age-adjusted odds ratio".
Превожу статью и не могу найти нигде такой коэффициент

Риск, поправленный на специфичность рассматриваемой группы. Например, в предполагаемой группе риска иное возрастное распределения, чем в популяции в целом.

Абсолютно мимо.
Правильный термин "Отношения шансов откорректированные по возрасту", т.е. значение отношения шансов при условии, что популяция гомогенна по возрасту. Обычно в статье будет просто указано отношение шансов, а в самой модели (скорее всего логистической) будет включен возраст в качестве еще одной зависимой переменной.