Помогите разобраться, как в программе Statistica можно сравнить среднюю арифметическую+SD с нулем (или любым целым числом), так чтобы при этом можно было руководителю показать величину "р". Например, получилось, что уровень гемоглобина 120+5. Как доказать достоверность того, что в этой группе величина меньше значения 150?

В сравнении с "нулём или любым целым числом" нет смысла. Есть смысл в сравнении выборочной оценки с некоей теоретической или популяционной, а она может быть и дробной. В пакете Statistica есть вариант t-критерия Стьюдента для такого сравнения.

Спасибо. Правильно и я понял, что в Statistica это модуль t-test single sample?

Да.