При проведении анализа двух переменных необходимо делать поправку на возраст поскольку исследуемые группы пациентов часто отличаются по возрасту. Подскажите как сделать.

А что такое "Анализ двух переменных"? Если это корреляция, то рассчитать частную. Если какая то регрессионная модель, то добавить возраст кофактором. Но вообще очень непонятно спрашиваете, проще уж пример своих данных загрузите.